Την Τρίτη 31 Ιανουαρίου στις 17.00, οι 16 ομάδες που συμμετέχουν στο Food for Business παρουσιάζουν τις ιδέες τους στο Innovathens και στην εκδήλωση "Food for Business: The pitching" ολοκληρώνοντας, με τον τρόπο αυτό, τον 4ο κύκλο του Επιχειρηματικού Επιταχυντή αφιερωμένο στη γαστρονομία, την αγροδιατροφή και τον τουρισμό που ξεκίνησε τον περασμένο Οκτώβριο.

Οι ομάδες, έχοντας ολοκληρώσει ένα τρίμηνο γεμάτο workshops, συναντήσεων και εντατικού mentoring, σε συνεργασία με έμπειρους συμβούλους του χώρου, κάνουν το επόμενο βήμα. Καλούνται μέσα σε 5 λεπτά να συστήσουν τις ιδέες που "μαγείρεψαν" σε επιχειρηματίες και επενδυτές, να παρουσιάσουν το business plan και τις προοπτικές της εταιρείας τους, το στοιχείο εκείνο που τους κάνει να ξεχωρίζουν, να αναζητήσουν χρηματοδότηση και να κάνουν την ιδέα τους πράξη διεκδικώντας μια θέση στην ελληνική και διεθνή αγορά αλλά και στο οικοσύστημα καινοτομίας της πόλης.

Μερικές από τις ιδέες που θα παρουσιαστούν αφορούν στην παραγωγή, τυποποίηση, εξαγωγή και προώθηση νέων καινοτόμων προϊόντων, όπως ελαιόλαδου, ελιάς, τυριού, γάλακτος, ειδών με βάση το σύκο και... dressing. Άλλες ομάδες σχεδίασαν και εξέλιξαν υπηρεσίες, πλατφόρμες και εφαρμογές για την ανάπτυξη του τουρισμού γεύσης, του οινοτουρισμού, του αγροτουρισμού στη Λευκάδα, το Ηράκλειο Κρήτης και όχι μόνο, το tailored food traveling αλλά κι ένα μουσείο αφιερωμένο στην κρητική γαστρονομία. 

Διάρκεια: 17:00-20:00
Χώρος - Αίθουσα: Αεριοφυλάκιο 2 (Δ4)