Η Ειρεσιώνη στην αρχαία Ελλάδα ήταν κλαδί αγριελιάς στολισμένο με κορδέλες (ταινίες) από μαλλί λευκό και κόκκινο και τους πρώτους φθινοπωρινούς καρπούς (σύκα, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, δημητριακά, κ.λπ., εκτός του μήλου και του αχλαδιού). Αποτελούσε σύμβολο ευφορίας και γονιμότητας. Παιδιά που και οι δυο γονείς τους βρίσκονταν στη ζωή γύριζαν από σπίτι σε σπίτι και εύχονταν στους οικοδεσπότες τραγουδώντας ευχές και παινέματα. Στην Αθήνα, γιορτάζοντας τα Πυανέψια ή τα Θαργήλια ή τα Διονύσια, το μήνα Ποσειδαίωνα (15 Δεκεμβρίου – 15 Ιανουαρίου) κρεμούσαν την Ειρεσιώνη στο ιερό του Απόλλωνα και στις εξώπορτες των σπιτιών για ένα χρόνο, ενώ στη συνέχεια την έκαιγαν σε φωτιά.
Το συγκεκριμένο εργαστήριο απευθύνεται σε γονείς, παιδιά, εκπαιδευτικούς και σε όλους όσους επιθυμούν να κάνουν τις χριστουγεννιάτικες ευχές τους με διαφορετικό τρόπο.
Σκοπός της δράσης είναι να γνωρίσουν οι συμμετέχοντες το έθιμο της Ειρεσιώνης, να πουν κάλαντα που σχετίζονται με το συγκεκριμένο έθιμο και να παίξουν διασκεδαστικά παιχνίδια.