Σεμινάριο γαλλικής ζαχαροπλαστικής από τον διάσημο Chef Pâtissier, διεθνή κριτή και καθηγητή, Franck Michel.

Καλύτερος Ζαχαροπλάστης της Γαλλίας, 2004 (MOF).
Πρωταθλητής κόσμου, ζαχαροπλαστικής, 2006.

Στα γαλλικά με ταυτόχρονη μετάφραση.