Ο Ελληνοαμερικανικής καταγωγής Κωνσταντίνος Παπανικολάου μέσα από το φιλμ "Frozen Ambrosia"- A winter adventure in Greece επιχειρεί να μας παρουσιάσει την "αθέατη" πλευρά της Ελλάδας και να αναδείξει την μαγεία του χειμώνα.

Όπως λέει ο ίδιος το "Frozen Ambrosia" είναι μια ταινία για το σκι και το snowboard στην Ελλάδα. Για χρόνια ονειρευόταν αυτό το project γιατί προς έκπληξη πολλών η Ελλάδα έχει τρομερό χειμώνα και την δυνατότητα να γίνει παγκοσμίου επιπέδου προορισμός για σκι και snowboarding. 

Τα βασικά συστατικά για αυτό υπάρχουν ήδη. Πελώρια βουνά καλυμμένα με χιόνι και μια σεζόν που διαρκεί από τον Δεκέμβριο έως τον Μάιο. Το μόνο που λείπει είναι λίγη "προώθηση. Υπάρχει καλύτερος τρόπος από μια ταινία για το σκι;